火锅食材和调味品将出口 重庆味道香飘意大利( 四 )
“同时 ， 重庆的火锅食材和调味品可能很快就可以向意大利出口了 。 ”倪飞说 ， 生活在重庆的意大利人张卢卡 ， 曾是意大利驻重庆总领事馆的商务处负责人 ， 爱上重庆的辣椒文化后 ， 他索性辞去工作 ， 在重庆做起辣椒文创 。
“重庆的辣椒和很多香料在其他地方都买不到 ， 我就是想把重庆辣椒以及中国美食推广到全世界 。 ”张卢卡在2019外国青年影像计划重庆行的拍摄中说 。
采访人员了解到 ， 在意大利企业“走进来”的同时 ， 渝企也正在积极“走出去” 。
德庄集团在意大利餐饮学院中设立中餐班 ， 还将在此基础上设立中国餐饮分院 。 目前 ， 来自重庆的中餐教师正在教授意大利厨师学习中餐制作 。
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