用大数据追溯食材的“前世今生”
实时追溯食材信息 ， 轻松获得食材的“前世今生”；扫描二维码 ， 就可以查询每种食材的采购商、配送商、检测报告……这是科技日报采访人员近日在广东集采食品安全大数据服务平台上看到的 。
“平台探索建立了一个基于交易的食品安全追溯系统 ， 并提供了一套针对食品生产、流通和消费各环节主体 ， 以及
政府食品安全监管部门的食品追溯信息化管理工具 。 ”广东集采物联网科技有限公司总经理项子涵说 。3分钟生成农残检测结果
食品安全颇受社会关注 ， 市场杂乱无章 ， 溯源追溯系统不完善 ， 幼儿园饭堂监管等问题时常被人诟病 。 同时 ， 对监管部门而言 ， 幼儿园、学校、工厂等食品安全的管理也令人头疼 。
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