苣荬菜的生命力十分旺盛 ， 在农村的土地里经常可以看到这种植物的痕迹 ， 而且它的根系也十分发达 ， 最深可达地下五六十里面 ， 在地底自由延伸 。 采摘的季节一般是春夏秋三季 ， 所以说也是比较常见的 。 见过的人应该都知道 ， 这种野菜的特点就在于人们如果采摘来吃的话 ， 是只吃叶子不拔根的 ， 因为在采摘完叶子后 ， 将根留住 ， 过不了几天又会长出新的来 ， 生长能力也是十分旺盛的 。 但却有很多不知情的人以为是可以连根拔起的 ， 这样做了就会后悔的 ， 因为梗被拔了整颗就没了 。

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