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原创 剩菜变美味，这样夹着吃，不输给肉夹馍！( 二 )

原创 剩菜变美味，这样夹着吃，不输给肉夹馍！

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本文原始标题为：原创 剩菜变美味 ， 这样夹着吃 ， 不输给肉夹馍！---来源是：

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你让我说的口水了吧？油酥烧饼 ， 别再直接吃了 ， 变一变 ， 美味升级！

【油酥烧饼】

油皮材料：面粉240克、盐2克、酵母粉1克、油5克、温水145克

油酥材料：面粉60克、油60克、香葱1根、盐和香料粉适量

制作：

1.首先来和面 。 面粉240克先加入盐2克拌匀 ， 再加入酵母粉1克拌匀 。

2.加入温水约145克 ， 拌成絮状 ， 然后和成无干粉的团 ， 这时是粗糙的面团 ， 蒙上保鲜膜 ， 饧10分钟 。

3.饧上十多分钟后 ， 轻易的就可揉至光滑 。

4.在面团的表面抹层油 ， 装入保鲜袋 ， 饧60分钟左右（注意温度 ， 不要让面团发太过 ， 只要变得柔韧就好） 。


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