风味在此紮根 历史在此讲述( 五 )

  在历史悠久的北京城 , 蕴藏着诸多老字型大小 。 它们历史悠久 , 拥有世代传承的产品、技艺和服务 , 具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴 , 形成了良好的信誉和口碑 。 为了将最好的美食呈现给游客 , 全聚德、便宜坊、稻香村等老字型大小拿出烤鸭、糕点等美食招徕食客 。

  中国烹饪协会会长姜俊贤认为 , 饮食的进步与发展 , 奠定了人类文明多样性的基础 , 美食文化可以让人们从不同文明中寻求智慧、汲取营养 。 近年来他多次受邀前往阿联酋、马来西亚等国参加美食交流活动 , 期待通过美食的交流 , 助力“一带一路”建设 。

  亚洲美食节多姿多彩 , 令人流连忘返 。 在这场饕餮盛宴中 , 深夜食堂是一大特色 。 位於东四环附近的合生汇 , 其深夜食堂街区开街後 , 让年轻一族感受到了夜北京的新活力 。 200余家特色餐饮商户延长营业时间到24时 。 晚上10点後 , 合生汇里的21区BLOCK街区依然人来人往 , 街区还推出了街舞、巡游、艺人驻唱等互动活动 。


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