他切的豆腐丝能穿针视频上亿人围观( 四 ) 重慶高校45名

　　此次评选的大学生就业创业优秀人物中，包含15名基层就业优秀大学生， 2016年毕业於重庆商务职业学院餐饮旅游学院的董政霖是其中一名。董政霖如今在重庆新东方烹饪学校从事中西餐烹饪教学，同时也担任品牌餐饮店的刀工菜品和刀功技艺培训技术顾问。

　　一直以来，董政霖都有一个成为一名烹饪大厨的梦想，因此，他选择了烹饪工艺与营养专业学习。为了练好刀工，他利用每天晚上的下课时间把自己关在实训室里苦练雕刻，经常练习到深夜，被实训管理老师强制性关灯成为常有的事；周末回家也没忘记买原料勤加练习，他已记不清到底削了多少斤萝卜、切了多少个马铃薯，雕了多少个南瓜。

　　为此，他的手爬满了老茧，布满了刀伤。他笑着说：“那时，我把双手伸出去，应该都没人相信这是一双十八九岁少年的手。 ”在董政霖看来，他是一名厨师，更是一名匠人。而匠人除了娴熟掌握必备的技能，更需要推陈出新的创新精神和精益求精的工匠精神。