原创 学会这5道早餐做法,简单美味营养丰富,孩子吃不够,告别路( 六 )

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【酸奶舒芙蕾】

鸡蛋2个 , 细砂糖30克 , 酸奶75克 , 低筋面粉45克

工具:

制作方法:

1.将鸡蛋分离 , 蛋黄中加入酸奶搅拌均匀 。 将低粉筛入 , 搅拌均匀 。

2、将面糊过筛2遍 。

3、蛋清里面加几滴白醋 , 分三次加入细砂糖搅打至湿性发泡 。 提起打蛋器成弯钩的状态 , 就行了 。

4、取三分之一的蛋白霜到面糊里 , 翻拌均匀 。 切忌划圈 。 再将混合好的面糊倒入剩下的蛋白霜里翻版均匀 。

5、取来平底锅抹上一成色拉油 , 烧热 。 将面糊舀到平底锅上 。 然后沿蛋糕的周边加入两小勺清水 。

盖上盖子5分钟开盖翻面 。

6、再次加热3分钟就可以啦 。 将舒芙蕾摆放盘子 , 筛入糖粉 , 就可以开动了 。

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