“网红零食”来袭，中国人一年吃掉2万亿元( 三 ) “网红零食”

以往主要是在街头、炒货摊上卖的零食，通过产品、工艺的升级和品牌化的运作，被包装成了礼盒，在电商平台上销量大涨。 “进口猪饲料大组合”“吃货充电堡”“小祖宗请笑纳”……文案出挑的零食大礼包层出不穷。在近几年的零食变迁中， “颜值经济”尤为明显，也就是说，消费者越来越重视零食的外观设计，礼盒装零食的销量尤为突出，呈现出高端化趋势。

除了颜值，健康化的趋势也明显增强。数据显示，天然、粗粮、无糖、无添加成为零食的“热门标签” 。

据了解，零食的主力消费者是20到30岁的年轻人，保温杯里泡枸杞、担心脱发这些词的流行都反映出他们对于健康的关注，对于零食的诉求也是兼具好吃和健康。电商后台的销售数据也验证了这一结论。例如“低烘焙、无添加”的每日坚果系列去年销量暴增近190%；果蔬干、有机水果干等产品的销售规模也呈上涨趋势。