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原创 炒米粉之前这一步很重要，丝丝顺滑不粘锅，原因在这里( 二 )

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【家常炒米粉】米粉一片辅料：包菜豆芽肉胡萝卜和洋葱碎香菇片

1、首先辅料我们要先处理好 ， 包菜切成细丝 ， 里脊肉切细然后加入酱油糖料酒胡椒粉和淀粉抓拿腌制5分钟 ， 胡萝卜切丝 ， 香菇切片 。

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2、这种就是福建本土的米粉 ， 也叫兴化米粉 ， 直接在碗里面加入水浸泡下即可

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