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几种家常小炒，特别适合夏天，清香不油腻！( 三 )

6.锅中热油 ， 放入姜、蒜炒出香味 。

7.放入肉片快速划散 ， 肉片变色后 ， 放入莴笋翻炒 。

8.淋少许生抽、盐调味 ， 放入小米椒翻炒均匀 。

9.关火 ， 放入少许鸡精翻拌均匀就可以了 。

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几种家常小炒，特别适合夏天，清香不油腻！

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本文原始标题为：几种家常小炒 ， 特别适合夏天 ， 清香不油腻！---来源是：

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1.茄子去皮 ， 在淡盐水中浸泡15-20分钟后捞出 ， 攥去多余的水分 。

2.配菜切片 ， ， 可以是青红椒 ， 也可以是胡萝卜 ， 有什么用什么 ， 没有的话不用也行 。

3.葱切葱花、姜切片、蒜切片 ， 备用 。

4.找一个小碗 ， 放入料酒、生抽、白糖、醋、香油、清水、少许水淀粉调成料汁 。


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