寻味“天下第一饢”( 二 )

  占地近5万平方米的园区包括饢文化展示区、生产加工区、体验演绎区和特色农副产品展销区等7个区域 。

  饢文化展示区陈列着新疆历代饢坑模型 , 从地下饢坑到地上饢坑 , 从干土饢坑到红砖饢坑 , 以及当前新疆最流行的环保电饢坑 。 展厅还陈列着不同时期和材质制作的饢针、饢枕等制饢工具 。

  据介绍 , 园区自2018年12月底开业以来 , 每天接待游客6000人次以上 。 来自阿克苏市的游客刘淑琴说:“小时候看邻居家打饢 , 我和她家孩子一起用饢针在面饼上印戳花纹 。 ”

  新疆的饢有300多种 , 其中有大如车轮的库车大饢、劲道十足的窝窝饢等 。 如今 , 想象力丰富的师傅们把饢做成锦鲤、吉他、花朵等造型 , 增加观赏性 。


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