与中华饮食文化共繁荣：李锦记欧洲“出海”之路( 十 ) 伦敦2019年7

把以李锦记为代表的中式酱料介绍到当地人的日常餐饮中，让大家认识、了解和接纳中餐及李锦记的理念， “对消费者进行中式调料和中式烹饪的教育是一项长远的工作，让中华饮食融入并丰富欧洲当地的主流文化，这并不容易，但值得尝试，事实证明也的确可行。 ”

黑龙江省食品学会名誉理事长、哈尔滨商业大学原副校长张守文教授，对于李锦记如此详尽地梳理和剖析中餐在英国的发展给予了高度赞誉，并给出了“兼具高度、广度、深度、力度”的评语。而上海海洋大学原校长潘迎捷教授，则对于李锦记持之以恒又颇具创意的消费者教育

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积极传导健康的饮食理念给予了肯定。

研讨会上内容丰富、讨论热烈，各位专家也就国内食品行业的最新趋势、方便食品的发展方向、地域差异对食品开发的影响等进行了分享。《中国食品报》副主任采访人员王薇，则在会后对庄美贤进行了专访，对于让中国传统调味品走进欧洲主流市场、也让欧洲人真正了解中华传统饮食文化这一“润物细无声”的过程做了进一步的报道。

与中华饮食文化共繁荣：李锦记欧洲“出海”之路( 十 )