夜市“线上重生”：夜宵不打烊 商家凌晨迎来用餐高峰( 九 )
如今 ， 小龙虾霸占各大夜宵摊 ， 放眼望去外卖平台上都是小龙虾的身影 。 而因为相中夜宵市场 ， 跟小龙虾争宠的 ， 还有各大卤味平台的麻辣卤味 ， 甚至是平日里做正餐的连锁餐饮品牌 。
往前推几年 ， 杭州人想要在深夜填饱自己的胃 ， 大概最先选择的 ， 会是海鲜大排档、路边的安徽料理、烧烤摊 。 可如今 ， 杭州人吃夜宵越来越方便 ， 口味也越来越重 。
周志利告诉采访人员 ， 今年年初 ， 城西银泰城的绿茶也开始做夜宵 。 每天晚上10点 ， 堂食结束 ， 服务员下班后 ， 夜宵厨师登场 。 他们家有一些烧烤类的 ， 烤鱼、烤肉等 ， 挺受欢迎 。
有趣的是 ， 在美团平台上 ， 男生夜宵下单比女生高10% 。
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