午夜咖啡店成夜生活新选择为揽客店面延长营业时间( 九 )

2026-01-22

　　北京工商大学商业经济研究所所长洪涛教授表示，目前全国多个城市的政府和企业都在对夜间经济进行探索。北京、上海、重庆、广州、深圳、西安等多个城市的政府出台促进夜间经济发展的相关政策。目前来看，夜间经济发展涉及的群体，主要集中在一个城市的两大消费群体，一是本地居民、二是国内外游客。针对消费群体，可以探索夜间经济的发展规律。

　　此外夜间经济发展受地域和地区的影响，比如同是咖啡厅，北方的咖啡厅营业时间要短于南方，包括人工在内的夜间经济成本也就比南方要高。同一个城市，不同位置的咖啡厅，因为消费群体的差异，产生的成本也不一样。这也是发展夜间经济时需要探索的规律。

　　如何确保夜间经济可持续地发展？洪涛教授表示，这其中有几个基本层面需要保证。首先是夜间经济的业态要呈现多样性，在大城市，目前消费群体越来越多样，这就要求夜间经济突出多元的业态，餐饮、休闲娱乐、文化、教育和体育等应该均包含在夜间经济的业态内。

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