“人造肉”月饼汉堡将面世？院士：那是素食，做得好叫素肉( 五 )
“人造肉”搅动市场
多家媒体报道 ， 今年9月 ， 深圳植物肉品牌Starfield公司将推出中国首款“人造肉”汉堡 。
今年8月16日 ， 红星新闻采访人员来到这家餐厅采访 。 Starfield公司创始人KIKI说 ， 她们即将推出的其实不叫“人造肉” ， 应叫“植物肉”、“未来肉”或“科技肉” ， 但名字还没想好 。
事实上 ， 哪怕是和这家公司有合作的科研人员也对媒体的“误传”感到无奈 。
KIKI告诉红星新闻 ， 9月推出的新款植物肉汉堡 ， 由他们和鸿昶生物科技（苏州）有限公司合股生产 ， 植物肉汉堡的风味主要由北京工商大学食品与健康学院副教授李健和他的团队研发和调理 。
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