记者调查：本轮猪价上涨既有老问题也有新问题( 二 ) 2019年盛夏

　　涨涨跌跌，既有老问题也有新问题

　　在西安市西北农副产品中心批发市场，陈刚师傅现在一天能卖出十几头白条猪，不过他不敢肯定，价格老这麽涨销售是否还能这麽好， “价格高了买的人会少，销量肯定受影响” 。

　　陈哲状说，猪少价格就涨，这是猪周期规律，但具体分析，这次猪价上涨既有老问题，也有新问题。

　　西安摩尔农产品有限责任公司副总经理徐涛分析，这轮生猪行情的老问题，就是猪周期，两年涨、两年跌，或者三年一小周期、五年一大周期，这一轮自2017年，历经15个月，现在回暖了。

　　但为何这轮生猪价格似乎比往年涨得更猛？河南贵友集团国际市场部张经理认为，这是因为几大因素碰头，猪周期、非洲猪瘟和政策性调控等聚在一起，老问题叠加新问题。他说，本来这一轮猪周期好多散户退养了，猪源减少；去年发生非洲猪瘟，猪源又减少；活下来的因为还没有疫苗，担心非洲猪瘟，也限制规模，猪源更少。

　　政策性调控影响也恰好显现。这两年，许多个体养殖户包括有一定规模的养殖户，因为环保整治“一刀切”地退出。比如，河南贵友公司的合作户就退出了三分之一。河南高老庄食品有限公司董事长高星说，生猪养殖起伏大、风险高，行情好时一头20来斤的猪仔800元至1000元，差时一头猪仔不到200元，别说小户受不了，大企业也很难抗得住，所以还需要规范引导传统养殖户加入。这些年，高老庄公司成功摸索出“公司+基地+农户”养殖模式，带动养殖户3000多户。

　　做强产业链，重点是在“关口”上下手

　　新老矛盾叠加，猪周期更复杂。不过，从整个产业看，尽管养殖、加工、销售各个环节会影响猪价，决定猪肉供应和价格变化的首要因素，还是源头的养殖。因此，解决生猪问题，让肉价摆脱大涨大跌，要从源头入手。

　　源头问题怎麽解决？养殖大户郝继中用实践做了回答。

　　郝继中，河南宁陵县黄岗镇明集村人，养猪20年。他从7头能繁母猪起步，经历过一轮一轮起落，最终熬成远近闻名的养殖大户。变化发生在2017年。这一年，郝继中不再做“独行侠” ，而是加入正邦集团养殖链，搞规模化养猪。正邦提供800头仔猪，饲料、防疫治病、销售等由正邦负责，他负责建造标准化养殖场，达到符合乾湿分离、无污染等要求。育肥猪按要求出栏，合同价收购，不论行情涨跌，公司按每头猪200元左右净利润结算给他。郝继中算账，自己单乾的话，一头仔猪1000元， 800头得80万元， 5个月出栏，猪饲料每头900元，得72万元，一年两栏，饲料费得翻倍，成本和风险压力太大，不如加入公司。就这样， 2017年，养殖户大多亏损，郝继中依然稳赚30多万元。