第29届中国厨师节将在天津举办集结十余项专业活动中新网客户端

　　中新网客户端北京8月30日电(采访人员宋宇晟)采访人员从中国烹饪协会获悉，第29届中国厨师节将于9月23日—25日在天津举办。

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　　中国烹饪协会会长姜俊贤在新闻发布会现场。中国烹饪协会供图

　　中国烹饪协会会长姜俊贤介绍，本届厨师节将集结十余项专业活动，汇聚来自全国的1500名厨师精英。

　　其中亮点活动包括，主题宴席展，中国菜文化传承与创新发展论坛(天津站) ，第29届中国厨师节美食峰会，津菜品鉴， 2019中国烹饪大师名人堂师徒传承鉴证盛典， 2019年度金厨奖、最美厨师颁奖盛典暨注册中国烹饪大师授勋仪式，第八届全国烹饪技能竞赛总决赛，第八届全国中餐技能创新大赛，第五届中国厨师职业技能大比武，第16届中国餐饮食品博览会等。

　　今年中国厨师节在天津举办，举办地推出的中国盛宴将带来精彩津菜。

　　天津市商务局副局长刘福强表示，以往狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕这些津门三绝等天津小吃深受国内外宾客喜爱，然而，天津不但有耳熟能详的小吃，还有罾蹦鱼、锅巴菜、津派海鲜等丰富多彩的风味菜肴和特色宴席。

　　他介绍，本届厨师节上将举办天津菜主题宴席展，以传承津菜为主题，组织12家天津知名餐饮企业，现场展示具有津味特色的10大板块主题宴席，包括天津烤鸭店的主席宴、红旗饭庄的津沽溯源宴、宝轩渔府的津派海鲜宴等。