突击检查淮安吾悦广场!3家人气餐厅均存在食品安全隐患( 五 )

**突击检查淮安吾悦广场!3家人气餐厅均存在食品安全隐患**

突击检查淮安吾悦广场!3家人气餐厅均存在食品安全隐患

**突击检查淮安吾悦广场!3家人气餐厅均存在食品安全隐患**

  

存在的主要问题:

  

1、食品操作工具无标识 , 调味品未标明品名;

  

2、物品摆放杂乱;

  

3、冰箱内物品混放 , 未使用保鲜膜 , 未及时除霜;

  

4、墙壁积满灰尘 , 未及时清理;

  

5、明沟未封闭完整;

  

6、后厨杂乱无序;

  

7、操作间物品混放 , 私人物品和餐品混放;

  

8、冰箱内荤、素、半成品原料混放;

  

9、刀具砧板无荤素区分标识;

  

10、清洗后的餐具未放置在密闭保洁柜中;

  

11、地漏有损坏 , 未及时修理;

  

12、无专门的素菜清洗池;

  

13、违规改变许可布局 , 限七日内整改到位 。


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