【白露】今日白露，露从今夜白( 四 )
酿五谷酒
白露时节开始收获 ， 谚语云：“处暑高粱白露谷” 。 江苏浙江一带乡间 ， 每年白露一到 ， 家家皆用谷物酿酒 ， 用以待客 ， 常有人把白露米酒带到城市售卖 。 白露酒用糯米、高粱等五谷酿成 ， 略带甜味 ， 故称白露米酒 。
喝白露茶
南京人还有喝白露茶的习惯 。 茶树经过夏天的酷热 ， 白露前后正是生长的极好时期 。 白露茶既不像春茶那样鲜嫩、不经泡 ， 也不像夏茶那样干涩味苦 ， 而是有一种独特的甘醇清香味 ， 尤其受老茶客喜欢 。 家中存放的春茶已经消耗得差不多了 ， 此时白露茶正好接上 。
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