[扬子晚报]“甜”剧《水果传2》上头又长知识( 二 ) 延时摄影|腰果仁|长知识|水果价格|水果

　　啥？

　　富士苹果树的根部居然是海棠

　　“一天一苹果，医生远离我” ，大部分人其实一年也不会吃几个牛油果，但日常买回家里的水果中大多会有苹果的身影。虽然牛油果有几千种，但大概还是会败在苹果的手下，《水果传2》里介绍说，全世界的苹果曾有2万多种，现在也还有7500多种。

　　吃货人类为了甜甜的口味，从石器时代开始，就已经开始驯化那些果实大而甜的果树，通过嫁接，改变苹果的命运。而酸涩的野生苹果品种则因为没有被人类垂青，而渐渐灭绝，包括那只砸中牛顿的“肯特郡之花苹果” ，就算这么有名，也早已销声匿迹了。

　　你知道水果摊上常见的日本富士苹果是怎么来的吗？《水果传2》里介绍，它是日本青森县的果农用美国国光和红元帅成功杂交出来的品种，并且它们的根部并不是苹果树，而是海棠，简直就是“一树苹果压海棠”啊！

[扬子晚报]“甜”剧《水果传2》上头又长知识。　　所以你会发现，原来连苹果都变成了最熟悉的“陌生果”：紫苹果你见过吗？小狐狸苹果是什么鬼？星星小红皮苹果口感咋样？

　　啥？

　　杨桃啤酒、菠萝蜜汉堡≠黑暗料理

　　看了半天，终于看到两个熟悉的水果，杨桃和菠萝蜜，采访人员甚是欣慰。但是杨桃居然能酿啤酒，菠萝蜜还能当主食，还有人开发了菠萝蜜汉堡。采访人员心里不禁怀疑，这是黑暗料理吗？

　　片中，广东两位酿酒师看中杨桃的酸甜，结合了啤酒酿造工艺，酿出来的杨桃啤酒看起来很爽口的样子。而菠萝蜜因为含糖量高又是高蛋白质，做水果是很合格的，没想到未成熟的菠萝蜜因为又富含高纤维，所以能成为“假肉” ，被爱吃的人类开发成为新的食材。《水果传2》里就呈现了菠萝蜜汉堡，据说只要煮的时间够长，口感就跟肉似的。采访人员目测，这个追求健康饮食的年代，它也会很快加入健康餐的食谱。

　　啥？

　　仙人掌果也要battle成“新晋网红”

　　看到《水果传2》里的小孩等着吃仙人掌果时，采访人员都莫名觉得很扎嘴。片中拍摄的仙人掌生长在雅鲁藏布大峡谷里，一片一片的仙人掌地，每年9月，粉红色的果实挂满山坡，这果实上也带倒刺，想要愉快地吃它也不是没办法，片中的当地人用藤条一遍一遍地来回刷，把倒刺刷掉。有个镜头是，一匹马自行从仙人掌上吃仙人掌果，当地人笑说，经常有牛马猪口渴了就贸然咬来吃，结果刺得嘴痛吃不了草，于是就日渐消瘦，简直是“居家减肥良药” 。

　　当地人形容说，这仙人掌果的果肉吃起来像火龙果般清爽，又如无花果般软糯，而且富含多糖、氨基酸、果胶和微量元素，能快速恢复体能。这不，一位当地人带孩子练习完骑马，就给孩子吃了10多个。仙人掌果估计不难买，采访人员看到，网上有消息说，已经有商家将它作为配料添加在奶茶中了，口感大概还蛮清爽可口的。

　　很多冷知识，水果们真是“太难了”

　　为自救，腰果学会“高仿” 仙人掌生活“两班倒”