「鸡蛋」中秋、国庆期间鸡蛋市场供应有保障，价格会逐步回落( 三 )
与往年相比 ， 今年市场行情的确有些特殊 。 “根据历年鸡蛋市场的规律 ， 二季度一般是鸡蛋消费淡季 ， 蛋价往往处于下跌态势 ， 但今年二季度以来有所上涨 。 ”中国农业科学院农业信息研究所研究员张超说 。
市场供应阶段性稳中有减是推动蛋价上涨主因
为何今年鸡蛋价格上涨较快？主要原因是鸡蛋的市场供应阶段性稳中有减 。
从长周期看 ， 养殖户预期不稳导致产蛋鸡存栏不足 。 河南省武陟县海波养鸡专业合作社理事长薛海波分析 ， 2017年鸡蛋行情差 ， 养鸡户补栏不足 ， 导致2018年行情上涨 。 根据过去的规律 ， 养殖户预判2019年价格会下跌 ， 多数没有预先补栏 ， 致使供应量持续降低 。
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