「鸡蛋」中秋、国庆期间鸡蛋市场供应有保障，价格会逐步回落( 四 )
从近期看 ， 首先 ， 受非洲猪瘟疫情等因素影响 ， 猪肉价格呈持续上涨态势 ， 鸡肉作为替代品消费量持续增长 ， 肉鸡价格持续上涨又导致蛋鸡淘汰速度加快 ， 产蛋鸡存栏稳中略减 。
其次 ， 鸡蛋消费需求阶段性增加也是涨价原因之一 。 张超认为 ， 由于担心鸡蛋价格继续上涨 ， 各经销商以及蛋糕、月饼等食品加工企业普遍备货时间节点提前 ， 导致鸡蛋消费需求阶段性增加 。
此外 ， 养殖成本的增加也在一定程度上推动了蛋价上涨 。
中秋、国庆期间鸡蛋市场供应有保障 ， 价格会逐步回落
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