中秋月儿圆,月饼与谁最配?收好营养专家的这份搭配攻略!( 二 )
月饼陷阱多 , 擦亮眼来识别
虽然市面上有无糖或是木糖醇月饼 , 但是也不可以随便多吃 。 因为尽管这类月饼里没有加入蔗糖 , 但月饼内的油脂含量仍然很高 。 特别是对于糖尿病患者而言 , 控制热量也很重要 。 而且月饼本身就是面粉做的 , 其中的碳水化合物可以转化为葡萄糖而导致血糖升高 。
营养师提醒 , 吃月饼 , 忌狼吞虎咽 , 最佳的吃法 , 是把不同味道的月饼切成小块 , 细嚼慢咽 , 食宜适量 。 如果当天吃了月饼 , 则应减少米饭及油脂的摄取量 , 以平衡一天的饮食量 。
这五类人群 要慎食月饼
夏朋滨指出 , 月饼好吃 , 但是不健康 , 只是迎合节日气氛的食物 , 五类人群慎食月饼:重症糖尿病患者不宜食用 , 而轻型糖尿病患者 , 应通过计算各种食物热量后适量食用;患有胃溃疡、十二指肠溃疡的人以不食月饼为宜 , 因为进食月饼后 , 可使胃酸分泌增多 , 对胃肠愈合不利;患有肥胖病、高血脂、动脉硬化、高血压及冠心病的人 , 要少吃或不吃月饼 , 因为进食月饼后 , 血液中的胆固醇和甘油三酯的含量会升高 , 血液变得更加黏稠;吃月饼还容易使原有慢性胆囊炎、慢性胰腺炎的患者再度复发 , 引起剧烈的胆绞痛及上腹痛;胆结石病人多吃月饼后 , 会刺激胆汁 , 易引起疾病发作 。
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(来源:江苏新闻广播/张祖名 编辑/韩瑜)
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