价格太贵、口感不佳 指望消费者为人造肉买单有点难( 四 )
“从安全形度出发 ， 可将人造肉蛋奶看成是普通的加工类食品 ， 就像饼乾、果汁饮料一样 ， 如果严格按照生产规范生产 ， 其安全风险将在可控范围内 。 ”张田表示 ， 在未来的餐桌上 ， 人造食品将会为我们提供更多的选择 ， 但是 ， 想要全面解决口感、成本和心理障碍等问题 ， 人造食品还有很长的路要走 。
实习记者 於紫月
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