重构餐饮服务模式，普渡科技携送餐机器人亮相连锁餐企转型升级峰自2012年行业首次出现互联网餐饮概念和

　　“餐饮这门生意自己竟然不会干了!”近年来，越来越多餐饮老板都有同样的感受。

　　自2012年行业首次出现互联网餐饮概念和风潮后，国内的餐饮江湖就进入了“打破原有平衡、产业剧烈震荡”的深度变革期，加之此后诸如互联网思维、团购、O2O、外卖、餐饮软件SaaS化、消费升级、新零售等等新模式和新工具的接连涌现，让许多餐饮老板应接不暇。

　　9月26日，知名餐饮产业媒体“筷玩思维”邀请全国10多位餐饮产业链大咖聚首深圳，一场以“刷新·重新认知餐饮”为主题的连锁餐企转型升级峰会在此召开。

----重构餐饮服务模式，普渡科技携送餐机器人亮相连锁餐企转型升级峰会//----

　　作为产品落地全国数百家餐厅的机器人研发企业，普渡科技受邀出席了本次活动，向到场的餐饮界大咖展现送餐机器人驱动智慧餐饮进入新时代的可能性。

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　　智慧餐饮1.0“后时代” ，餐饮行业如何突围

重构餐饮服务模式，普渡科技携送餐机器人亮相连锁餐企转型升级峰会。　　当中国互联网给餐饮带来了第一笔红利后，餐饮行业逐步通过互联网实现了信息的线上化、交易的线上化、最终实现线上到线下服务全流程的数字化。所谓智慧餐饮的1.0时代，已经走到了后期阶段。

重构餐饮服务模式，普渡科技携送餐机器人亮相连锁餐企转型升级峰会。　　当自助点餐、数据洞察、智能推荐等功能已逐步成为餐厅的标配，那么智慧餐饮2.0该怎么走？

　　在智慧餐饮1.0时代，诸如财务管理、客流分析、供应链可视化等许多餐厅经营上的问题，已经通过互联网上丰富的数字化手段实现，但无形的互联网无法在现实中伸出手去给顾客递个盘子;倒杯水，回应顾客的需求，因而不能直接为餐厅降本增效。

　　而机器人的出现，将给予行业一次从软件向智能硬件突围的机会。

　　送餐机器人亮相，引领行业重新认知餐饮服务

　　面对峰会来访嘉宾，普渡团队介绍到，在北京西单的一家火锅店，两台“欢乐送”平均每天能送600盘以上的菜;在周末、雨天这类高峰期，送餐能达到近800盘。而机器人的租赁成本每月不到3000元，远低于服务员每月的工资、食宿、培训等成本支出。

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　　送餐机器人给行业提供了一种全新的服务模式——人与机器人协作共处的模式。

重构餐饮服务模式，普渡科技携送餐机器人亮相连锁餐企转型升级峰