[人民日报]小花生“长”成大产业（田间追踪高质量）( 三 )
除了变身食用油 ， 正阳的花生深加工产业链条还向满足个性化需求的休闲食品方向延伸 。 正阳花生米小粒饱、口感好 ， 蛋白含量丰富 ， 适宜加工花生食品 。 正花集团副总经理谷春节介绍 ， 跟着市场走 ， 依葫芦画瓢不行 ， 唯有不断创新 ， 才能立于不败之地 。 改善质量 ， 创新转化农产品是努力的方向 。 如今正花推出的8大系列40多种花生小食品 ， 包括烘烤、油炸、醋泡等风味 ， 产品深受市场好评 。
农产品在市场上能走多远 ， 关键要看科技这条腿有多长 。 中国农业科学院农产品加工研究所副所长王强说 ， 加工链条短 ， 具有高附加值的精深加工产品种类和数量少是制约花生产业健康发展的一个瓶颈问题 ， 有效破解难题离不开科技的支撑 。
目前在正阳 ， 具有较高科技含量的花生蛋白等精深加工产品 ， 也在成为花生产业链条延展的目标 。 王强说 ， 就拿采用低温压榨后得到的花生饼粕来说 ， 可以用来生产低残油、低变性花生蛋白粉 ， 在此基础上还可以开发健康食品 ， 几次变身后 ， 附加值要比花生饼粕提高近2倍 。
废弃物资源化利用 ， 花生价值被吃干榨净
麻屋子、红帐子 ， 里面住着白胖子 。 这则谜语很多人耳熟能详 。 可你知道吗 ， 如今在正阳 ， 不仅白胖子（花生仁）通过深加工身价翻倍 ， 成了宝贝 。 就连麻屋子（花生壳）、红帐子（花生红衣）也变成了香饽饽 。
花生浑身都是宝 ， 说的多是花生果的利用 。 可别忘了还有一半价值可供开发 。 余辉说 ， 170万亩的花生 ， 产出的秸秆量和花生果产量基本相当 ， 每年大概52万吨左右 。 与此同时 ， 花生壳的总产量也得有16万吨 。
靠着花生秸秆 ， 天润农业公司董事长曾兆军办起了花生秧银行群众可凭花生秧存折随时存放秸秆、随时支取现金 ， 还可等价交换肥料、湖羊等 。 存的时间长 ， 还有利息拿 。
存这么多花生秧有啥用？曾兆军说 ， 花生秧含有丰富的粗蛋白质、粗脂肪、碳水化合物 ， 是优质的饲草资源 。 过去花生秧扔了都没人要 ， 如今经过粗加工一吨就能卖到600多元 ， 经过造粒一吨能达到1500多元 ， 如果做成配方饲料 ， 价格更是能达到一吨3000元 。
花生秧里还蕴藏着一个大产业 ， 按照正阳花生秸秆一年的存量计算 ， 每年可出栏上百万只肉羊 。 曾兆军说 ， 现在县里每年外销秸秆45万多吨 ， 如果把这些饲料留下发展牛羊养殖 ， 通过循环农业 ， 效益还能翻着番儿向上涨 。
走进新天地草业 ， 小山一样的存货就是花生壳、花生秧压缩成的新产品 ， 小拇指粗细 ， 看着好像干电池 。 看着不起眼 ， 浓缩的可都是精华 。 随手用木锨铲了一小堆 ， 险些有点掂不动！能食用的做饲料 ， 不能食用的做生物质燃粒 ， 一点没糟践！新天地草业董事长蒋金锋说 。
普通的饲料相当于压缩饼干 ， 高端的相当于营养饼干 ， 混合加入玉米、豆粕等浓缩原料 。 蒋金锋介绍 ， 前不久有个养大雁企业 ， 要走了100多吨特制养料 。 就连南京国际赛马场身价几百万的赛马也吃上了他的产品 ， 一口气订走了2000吨 。
数据显示 ， 目前正阳全县已建起花生草场1200多个 ， 还有天润农业、新天地草业等50多家资源综合利用企业 。
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