[利润]超市一斤28元，农贸市场一斤18元，农民：原来利润都被这栗子|消耗

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秋季是一个丰收的季节，农民们在丰收的时候，总希望能够卖一个好的价格，就像大豆，能够多卖几分钱一斤农户们已经非常的高兴了。可在不同的超市里，同样的一种大豆，有时候的价格会相差5毛以上，这样的价格对于消费者来说差异不是很大，可要是发生在收购价格的时候，会让农民有明显的利润产生。其实，不仅是这样的一种品种有这样的现象，很多的其它东西也都有这样的现象。今天咱们就来说一种零食小吃，在超市一斤28元，农贸市场一斤18元，农民：原来利润都被这样消耗了。

▲▲ [利润]超市一斤28元，农贸市场一斤18元，农民：原来利润都被这样消耗了▲▲

这就是糖炒栗子，它原先是京津一带别具地方风味的著名传统小吃，栗子原来是深棕色的，北方人喜欢用巨大的搅拌机和着黑色的炒栗石不停的炒，然后往里面倒入糖浆，这样炒制出来的栗子油光锃亮，皮脆易剥，有时候还会有裂口就更方便剥开了，甜香糯口，老少皆宜。因为栗子是一种营养价值特别高的食物，不仅含有大量的淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等，有一些人还会当主食来吃，在国外还被叫做“人参果” 。不仅是美食佳品，还有一定的滋补作用，所以糖炒栗子这些年流传到全国各地。

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特别是进入秋季的时候，大量的栗子上市了，这时候的糖炒栗子也开始在大街小巷盛行了。可是笔者这几日在超市、农贸市场上看到糖炒栗子的价格的差异非常的大，在超市里一斤卖28元，而在农贸市场的炒货摊位，一斤却只卖18元。是不是品种上的差异，笔者特别买了一点来吃下，口感上是差不多的，个头上也是几乎没有不一样的地方。笔者开始以为是不是他们收购的栗子的价格差异有10元，可是板栗的收购价格今年只有2元左右一斤，远远没有达到10元的差价。笔者大致分析下，可能是农贸市场和超市里的成本上的差异造成的，首先在农贸市场上场地费非常的便宜，而且一般都是老板自己加工的，这样付出的人工就直接体现在利润里了；而超市里的糖炒栗子，一般是员工加工的，不仅需要昂贵的场地费以及工人工资，还需要更多的运输、储存等成本。还有一点就是超市里追求的利润也比较大，相比于农贸市场上一斤挣的钱要多上很多，所以相差10元的价格也可以想象了。