如何让更多有机蔬菜走上百姓餐桌( 二 ) 產量少價格高

　　在一家超市，有机蔬菜的价格是普通蔬菜的2~7倍。以长茄子为例，普通长茄子的价格是4.98元/斤，有机长茄子的价格是29元/斤；普通胡萝卜的价格为5.98元/斤，有机胡萝卜的价格为39.5元/斤。

　　张女士表示，虽然自己对於有机蔬菜并不十分了解，但是出於对孩子健康的考虑，还是会倾向购买有机蔬菜。

　　采访中，多数受访者均表示，对於无公害、绿色和有机之间的具体差别并不清楚。

　　“无公害、绿色、有机是我国目前蔬菜认证的三个层次。 ”潍坊一家有机农业公司的工作人员黄敬涛告诉记者，有机蔬菜与前两者的最大区别在於严禁使用化学合成的农药、化肥、激素以及转基因技术，食品安全等级最高，无公害蔬菜允许在国家规定范围内使用一些农药、化肥，绿色蔬菜则对使用农药、化肥、激素等有更多限制。

　　事实上，除了严格的生产方式、安全标准，有机蔬菜还有更多的“硬杠杠” 。

　　根据《有机产品国家标准》，土地从生产其他农产品到生产有机农产品需要2～3年的转换期，同时，有机和常规生产区域之间需要设置有效的缓冲带或物理屏障，以防止有机生产地块受到污染，而最终想要获得“有机身份” ，还要通过国家有机产品的认证。

　　黄敬涛进一步解释说，有机蔬菜的种植成本、人工成本、耗损成本、认证成本都比普通蔬菜要高。比如，有机农业需要人工拔草、人工除虫，会耗费更多人力，在土地晾荒转化的阶段会经历产量下降的过程，这无疑抬高了有机蔬菜的“身价” 。

　　如何辨别是有机还是“有坑”

　　记者了解到，正是由於有机蔬菜的价格不菲，个别不良商家“动起了歪脑筋，耍起了花招” 。

　　在北京西直门附近的一家超市里，记者看到，标明有机专柜的蔬菜货架上摆放的并非全是有机蔬菜，还有一些无公害蔬菜也混入其中。虽然蔬菜包装上都有一个可以扫描的二维码，但是扫出的内容却大不相同。

　　那麽，究竟如何鉴别自己买到的蔬菜是不是真正的有机蔬菜呢？

如何让更多有机蔬菜走上百姓餐桌( 二 )