「中国日报网」【中国那些事儿】被川菜迷住的英国美食作家：我想( 三 ) 中国日报网11月25日电如果你喜欢探索美

----「中国日报网」【中国那些事儿】被川菜迷住的英国美食作家：我想让更多的人了解中餐//----

英国《卫报》网站报道截图

　　《英中时报》报道称，正像扶霞所说，现在在英国，川菜几乎已经随处可见并蓬勃发展。

　　很多外国人把川菜当回事儿了（of a thing）。餐厅开始把四川不同地区的菜品开始融合，乐山的、自贡的、宜宾的能吃到的地道菜品也越来越多。扶霞说。

　　过去20年，英国的中餐业发生了很大的变化。越来越多的地区性食物被带到英国，年轻人开始在中餐上寻找更有意思的可能性。

「中国日报网」【中国那些事儿】被川菜迷住的英国美食作家：我想让更多的人了解中餐。　　谈到一些西方人认为中餐不卫生、不健康的问题，扶霞这样说道：其实这个是很可笑的，是一种固有的偏见。不仅是卫生问题，我还觉得西方人对中餐所谓不健康也有很大的误读。我个人觉得，总体上来讲，在饮食方面，中国人是更讲究健康的。

「中国日报网」【中国那些事儿】被川菜迷住的英国美食作家：我想让更多的人了解中餐。　　扶霞对《英中时报》称，接下来她将继续写书，让更多的人了解中餐，她还希望有一天中国人会看她的书做菜。