「美食」赴法推介湖北菜，他们收获一大票国际“吃货粉”( 三 )
师生们在厨房准备中餐
武汉第一商业学校准备的中餐很精致 ， 也很用心：桂花烧肉、鱼茸裱龙、四喜蒸饺、枯炒面、米酒小汤圆 。 学校餐旅系主任、中国烹饪名师常福曾介绍说：桂花入菜是湖北特色 ， 外国人不习惯吃带骨头的肉 ， 所以我们把桂花炙骨改成了桂花烧肉；湖北菜喜欢做鱼茸 ， 我们借用蛋糕裱花的手法把鱼茸裱成龙形 ， 漂浮在汤上 ， 非常惊艳；四喜蒸饺四色分明 ， 让爱美的法国人直呼“漂亮”；枯炒面还有孝感米酒更是湖北味十足 。
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