「木薯」谣言粉碎机( 二 ) 乙烯|抗癌|珍珠|木薯|樱桃核

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樱桃核能毒死人?

患者刘某吞下整个樱桃后不久，便出现腹痛、头昏脑涨的现象。对此，有人称因为樱桃核中含有氰甙，它与胃酸结合发生反应后，会产生剧毒氰基离子，从而导致氰化物中毒。　　对此，专业人士解释称樱桃核非常坚硬，一般很难嚼碎。如果连核一块吞下，樱桃核很难消化，核中所含的氰甙含量非常低，每克樱桃核中的氰甙折算为氢氰酸后大约只有几十微克。而氢氰酸导致人中毒的剂量，为每公斤体重摄取2毫克左右。由此判断，吃了樱桃核并不会出现明显的中毒症状。