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不求铁饭碗，只求有碗饭( 三 )

不求铁饭碗，只求有碗饭

学生们一边说着这样炒出来的菜是没有灵魂的 ， 一边高呼真香 。 不少厨师朋友们都出来喊 ， 机器做的不可能有人做的好吃！ 但其实辣椒、重盐、重油早已为食品制作自动化奠定了基础——只要口味够重 ， 那都是好吃的 。 还记得去年有个新闻 。 不少白领定外卖定的营养餐 ， 本来以为饭菜都是现做的 ， 但采访人员一调查 ， 其实都是罐头和餐包 ， 因为都是重口味的红烧黄焖和油泼 ， 白领们也尝不出来新鲜与否 ， 外卖店老板们一拆一热 ， 一份外卖就做好了 。 好在罐头食品也符合食品要求 ， 除了不新鲜以外也没什么卫生问题 ， 这事不违法 ， 效率还很高 。 自动化是趋势 ， 只会做酸辣粉的厨师是没有未来的 。 许多从业者也一样 。 就在不久前 ， 2019年中国自动化学会首次举办业内最高规格颁奖盛典 ， 高调地释放着自动化的春天要来了的信号 。 如果中村教授说得不错 ， 那么在未来几年 ， 可是会有不少人将会失业 。 从2020年开始 ， 超自动化、人工智能、人体机增强等技术 ， 都是国家争取的战略高地 。 对于少部分技术人员是好事 ， 但不少人可能在一夜之间就要下岗 。 这个月 ， “北京交通”App道路停车功能升级换代 ， 上线了App内的缴费渠道 。 从12月起 ， 北京全面取消停车人工收费 。 过去在车站收费的这些人哪去了 ， 将去哪 ， 可就不知道了 。 前两年倒是真见过有收费员出来闹的 。 “我们根本就生活在一个悲剧的时代 ， 因此我们不愿惊慌自扰 。 大灾难已经来临 ， 我们处在废墟之中 ， 我们开始建立一些新的小小的栖息地 ， 怀抱一些新的微小的希望 。 这是一种颇为艰难的工作 。 现在没有一条通向未来的康庄大道 ， 但是我们却迂回前进 ， 或攀援障碍而过 。 不管天翻地覆 ， 我们都得生活 。 ” 劳伦斯对时代的形容 ， 放到现在也一点都不过时 ， 康庄大道早已关闭了 ， 我们得想办法生活下去 。


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