市场监管总局发布公告终结辣条标准“南北之争”( 二 ) 原来

行业乱象亟须治理

据《法制日报》采访人员了解，当下市场在售的辣条类食品种类繁多，尤其是名字更是五花八门，比如卫龙、小牛排、嘴巴香、真牛、开胃丝、牛板筋等等，数不胜数。

此次《公告》规定，食品标识内容应当真实准确、通俗易懂、科学合理。食品名称要反映食品的真实属性，不得使用低俗、误导或违背营养科学常识的名称。标签标识的信息必须真实，不得虚假夸大，不得误导消费。

对此，朱毅认为，标签标识的信息必须真实，不得虚假夸大，不得误导消费，这是生产企业的本分。但由于辣条企业小散乱多，龙头企业又没有率先垂范的榜样力量，因此乱象丛生。在三令五申的重拳出击下，希望能减少和杜绝辣条行业的违规行为。 “食品安全法对标签就有严格规定，该项规定是对食品安全法内容的重申，对于规范企业生产行为，保护消费者的知情权具有积极意义。 ”

食品安全法第六十七条明确规定，预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项：（一）名称、规格、净含量、生产日期；（二）成分或者配料表；（三）生产者的名称、地址、联系方式；（四）保质期；（五）产品标准代号；（六）贮存条件；（七）所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称；（八）生产许可证编号；（九）法律、法规或者食品安全标准规定应当标明的其他事项。专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签还应当标明主要营养成分及其含量。食品安全国家标准对标签标注事项另有规定的，从其规定。

第七十条规定，食品添加剂应当有标签、说明书和包装。标签、说明书应当载明本法第六十七条第一款第一项至第六项、第八项、第九项规定的事项，以及食品添加剂的使用范围、用量、使用方法，并在标签上载明“食品添加剂”字样。

第七十一条规定，食品和食品添加剂的标签、说明书，不得含有虚假内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。生产经营者对其提供的标签、说明书的内容负责。食品和食品添加剂的标签、说明书应当清楚、明显，生产日期、保质期等事项应当显著标注，容易辨识。食品和食品添加剂与其标签、说明书的内容不符的，不得上市销售。

卫生问题饱受争议

期待新规规范正名

据了解，《公告》还从严格食品生产卫生规范和设施条件管理、加强原辅料和生产过程管控、倡导减盐减油减糖、加强监督检查和抽样检验等方面对辣条类食品的生产进行了规定。