【北京】北京大风降温！最高气将暴跌至-3°C！夜间更跌破-10°C( 五 )

2026-01-12

原料：

猪大排适量、玉米适量、胡萝卜1根半。调料：姜、蒜、八角、花椒适量。

制作步骤：

1、胡萝卜削皮，切滚刀块，玉米切小块，排骨切小块

2、将排骨用开水焯一下，捞出洗净沥干;

3、锅内加少许的色拉油，葱花和姜末爆香，加入排骨翻炒片刻(我比较喜欢稍微翻炒，出香味再加水煮。如果直接加水和材料直接煮的话，也可以。这个看个人喜好) 。加水(水要盖过排骨) ，武火煮滚后改文火煲1个小时左右，加玉米煲10分钟。

4、最后加入胡萝卜，继续煲10分钟左右，胡萝卜和玉米熟透即可，加调味料。

文章的最后，您可别嫌我唠叨！

一定要注意保温，跨年快乐！

本文图片、食谱来源于网络，

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