【食盐】食盐有这么多隐藏功能? 专家友情提示:你想太多了!( 五 )

根据来源不同 , 食盐可分为海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等 , 其主要成分都是氯化钠 。 国家甚至有明文规定 , 井盐和矿盐中的氯化钠含量不得低于95% 。

“氯化钠本身毒性很小 , 不能杀菌 。 但是它极易与水分子结合 。 现在某些地方仍然习惯于通过腌制的方式来提升食物的保质期 , 原因是高浓度的氯化钠会吸收食物中的水分 , 使细菌难以存活 。 某种程度上 , 这也是达到了抑制细菌的效果 。 ”范志红解释道 。

总结起来 , “食用盐可以杀菌”这一说法并不适用于日常生活 。 大家在清洗抹布时 , 这一勺盐可以省下了 。

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