「灶王爷」小年儿怎么过？听老北京给您讲讲( 三 ) 小年儿怎么过？听老北京给您讲讲|灶王

考虑到这灶爷在这儿看着，咱们可别做错事，不做这些事了，那就避免了家庭纠纷，避免了家庭火灾，所以他就保证了家庭的安定团结。你的家庭就和谐了。家家都和谐了，是不是社会就稳定了？社会稳定了，统治阶级的政权就稳固了。

老北京讲，祭灶要是搞不好，可能要折寿。作为老北京，有句歇后语：灶王爷升天，好话多说。

祭灶的讲究

那么怎么能够好话多说呢？腊月二十三这天早上起来，家里面要恭恭敬敬地给灶王爷上供。

一百多年前，灶王爷、灶王奶奶印的和现在基本差不多。有的没有印“上天言好事，下界保平安” ，或者说“上天言好事，回宫降吉祥” ，抬头有“一家之主” 。那么，你还得单买对联和横批，给它贴在该贴的位置。

这张画贴在哪呢？要贴在灶台的上面。如果灶台上面不方便，就贴在与灶台不远的上方。正规一点的，要弄一个木架子，上面贴着这张画，下边有一个跟小桌子似的摆放供品。每月初一十五要上三炷香，你得有个小香炉，接烟香灰的小盘，再弄两碗茶。

腊月二十三这天，就不是这么简单了。一个是要供糖瓜儿，粘他嘴的糖瓜。

糖瓜我也找了两张照片。

现在还是这模样，一百多年以前也是这样。发黄色的是外面裹了一层芝麻，芝麻给炒了、碾碎了，所以是黄色的。下边糖瓜是白的，是黄米面和麦芽糖做的。长长的叫关东糖，趁着热切的、两两头一收缩跟小南瓜似的，这叫糖瓜。

腊月二十三上供的时候，给灶王爷上必定要有糖瓜。还有平常上供一样，一人来一碗茶。

还有什么呢？这按现在说法，多少有点匪夷所思。老百姓认为灶王爷和灶奶奶上天，得骑马去，往天上飞，往天上跑。得让马得吃饱了，喝足了，所以要摆一盘草节、料豆。

草节是马爱吃的，就是像药铺卖的节节草、甘草之类的。料豆就是黄豆和黑豆。

还要来一碗清水，就是凉水，也是供马来吃来喝的。如果说有钱、有条件的家庭，再给它上一盘点心，按满族人说叫饽饽。

二十三这天早上就要给它摆在那小供桌上，摆一天。到什么时候拿下来？在晚上定更之后，也就是晚上7点钟之后。由家里的男人，把这个画揭下来，上面有祭文，要拿到院里头高声朗诵。七点之后，天已经黑了，打着灯笼。

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