[食物]如何“吃”出抵抗力？营养专家：一日三餐四类食物( 五 ) 食物|疫情|抵抗力|饮食|免疫力

烹制食物方面，一定要注意把食物煮熟煮透，陈伟建议疫情期间比平常烹调多加热一分钟， “已经熟了，再多煮上一分钟，多炖一分钟，这样对你，对你的家人生活都是安全的” 。

现在还是冬季，北方有些民众想蔬果等食物放阳台上，外边挺冷坏不了，或者放冰箱里，冰箱能够把病菌都冻死也坏不了。陈伟指出，有此想法者一定要注意，冰箱和阳台都只能提供一定的保存温度，昼夜温差也会有较大变化，一般来说在0度-4度并不能抑制细菌生长。此外，特别是宅家人士，要定期更换不新鲜食材，发现有一点点坏的水果、蔬菜，都要尽可能剔除。

远离野生动物方面，从目前来看疫情跟野生动物非常有关，应该拒绝各种野生动物(食品) 。当然，也不必矫枉过正，疫情防控期间有很多人因害怕而杀、扔宠物就大可不必，人类经过成千上万年驯养的猪牛羊鸡鸭等家畜家禽的肉制品，也完全可以放心餐食。