早餐@一家5口人的一日三餐,简单又营养,老公:以后可以开饭店了


大家好 , 我是雷小厨 , 每天坚持自己下厨 , 用最简单的食材 , 烹饪出最合胃口的家常美味 , 欢迎关注!
朋友圈晒我家的一日三餐 , 圈友:我吃些会“饿死”!
每天宅家的任务就是做饭和吃饭 , 一家五口人的一日三餐全归我来管 ,说实话 , 不头疼那肯定假的 , 一天三顿饭 , 从早忙到晚 , 还好我家里人吃菜都比较少 , 每顿就两三个菜就可以了 。 并且也喜欢吃我做的菜 , 老公说经过这段时间修炼 , 以后都可以开饭店了 , 忍不住朋友圈晒了晒我家的一三餐 , 网友都觉得不敢相信 , 说每天吃这些会“饿死” 。 大伙瞅瞅怎么样?
早餐:酱油拌面
最近特别爱的一款早餐 , 早上一人一碗拌面 , 做法没有一点难度 , 厨房小白能够轻松驾驭 , 据说是汪涵老师同款拌面哟 。 只要把面条煮熟捞出装盘 , 淋入一勺生抽 , 一勺老抽 , 再来一勺辣椒面 , 浇上热油 , 撒上葱花拌匀即可开吃 , 是不是特别的简单呢?做法简单 , 味道一点也不简单 , 强烈推荐哟 。
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中餐:火锅底料煮丸子+粉蒸腊肉+凉拌韭菜
中餐还行 , 五个人三个菜 , 两荤一素 , 都是下饭菜 , 一家人吃刚好 。
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火锅底料煮丸子:火锅底料是我家常备的好东西 , 经常不知道吃啥菜时 , 就各种食材弄一点 , 放火锅底料里煮熟即可以开吃 , 非常的方便 , 今天我煮了丸子 , 加了一些干豆腐和金针菇 , 这一碗还是很丰富的 , 简单又美味 。
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粉蒸腊肉:这是去年舅舅来上海过年时 , 给我们带的湖南的腊肉哟 。好吃又下饭 , 只要一块粉蒸腊肉 , 就能吃一碗的米饭 , 香喷喷的 , 想想都咽口水哟 。 这种腊肉一定要蒸的时间长一些 , 把它蒸软了才好吃 , 一般我们家都是煮饭时放在饭上面蒸 , 然后锅里下油炒香豆豉 , 再入粉蒸腊肉炒匀 , 再加些水煮两三分钟 , 撒点葱花点缀再出锅 , 家乡的美味 , 特别的好吃 。
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凉拌韭菜:这个季节最该吃的食材 , 每次去超市必定会买两把 , 小炒凉拌都好吃 , 焯个水 , 再调个调味汁 , 拌一拌 , 人间美味呀 。
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晚餐:蒜苗炒肉+凉拌茄子
晚餐菜比较少 , 就整了两个菜 , 一荤一素 , 有些朋友可能会觉得有点少 , 其实还行 , 晚餐要吃少 , 我和妈妈都是吃一口饭 , 菜吃很少 。
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蒜苗炒肉:前两天弟弟从他们单位的菜地里拔了一些新鲜的青蒜给我 , 刚好用来炒肉吃 , 特别的香 , 这个肉在炒的时候炒了一些豆瓣酱 , 最后放入青椒炒匀即可 。
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凉拌茄子:最近女儿迷上了这道菜 , 一看我做这道菜就特别的开心 , 做法简单 , 味道很好 , 这里给大家分享一个蒸茄子不变色的妙招 , 蒸茄子时把有颜色的一面朝上即 , 这样拌出来的茄子即好看又好吃 。
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