#人类变美计划#在吗？出来吃火锅！
俗话说：懂你胃的人更懂你的心 。
不久前 ， 在热搜“疫情结束 ， 你最想吃什么”投票中 ， 火锅当之无愧成为冠军！
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随之 ， 最懂中国胃的男人——陈晓卿的团队新作 《沸腾吧火锅》上线
（没错 ， 就是那个导演《舌尖上的中国》和《风味人间》让人流口水的男人）
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百万网友在线吃火锅 ，川渝毛肚、潮汕牛肉、东北酸菜白肉、海南糟粕醋火锅……你最pick哪一种？
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第一锅
重庆九宫格
重庆 ， 一座飘散着火锅味的城市 。
这里的“吃货” ， 深谙火锅之道 。 九宫格 ， 更是他们吃火锅的秘密武器 。
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铜锅里 ， 充分吸收香料气息的橙色牛油慢慢融化 ， 不一会儿就咕嘟咕嘟的冒泡 。
花椒辣椒和各种香料顺着泡泡翻滚 ， 辛辣的油脂气弥漫在空气的每一个角落 。
上锅 ， 先撒上一把小葱和豆芽 ， 只需滚上几十秒 ， 就可以将底味彻底唤醒 。
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夹一筷子鸭肠 ， 七上八下之间 ， 等它微缩变脆 。
把它沁入香油蒜米蚝油醋大融合的酱汁里 ， 一口下去 ， 闻到的是牛油香 ， 吃到的是微酸但浓郁的 ， 被脂肪包裹的脆爽 。
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最后就是老饕们的天下 ，腰花、脑花、鸭血 ， 尽情享受这舌尖盛宴 。 辣到大汗淋漓 ， 负能量都随之流去!
麻辣鲜香的美食下肚 ， 只剩饭桌的欢声笑语 ， 这大概就是重庆人幸福指数高的原因吧~
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等到汗流浃背 ， 来一口冰镇啤酒或王老吉 ， 瞬间 ， 焦虑、疲劳、脑混沌 ， 通通蒸发在重庆火锅的烟火气里 。
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第二锅
潮汕牛肉火锅
在吃牛这件事上 ， 潮汕人是认真的 。
但凡有人质疑牛肉火锅不好吃 ， 潮汕人一定会告诉你：那是因为你没有吃到正宗的潮汕牛肉火锅 。
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正宗潮汕火锅 ， 吃的是 温润又绵长的鲜 。 软萌无害的纯粹挚味 ， 则要历经一头牛的修炼 。
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鲜的开场 ， 是云贵牛肉跳动的生命力 ， 从宰杀到运送 不超过4小时 。
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