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茶以清心@为什么春茶受追捧？


又到了茶友们期盼的春茶季 ， 今年因为疫情的影响春茶的预订比以往要晚一些 ， 茶友们请耐心等待！那为什么这么人都喜欢春茶呢？下面我们就一起了解一下春茶与秋茶有什么区别吧！
茶以清心@为什么春茶受追捧？
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春茶
云南春季干燥、降水少 ， 但阳光充足 ， 温度高 ， 茶树因积蓄了一个冬天的能量 ， 茶芽肥壮嫩绿 ， 叶质柔软 ， 内含物质丰富 。
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外形上 ， 春茶叶片较为肥壮重实 ， 很有质感 ， 且有较多白毫；
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内质上 ， 春茶经过整整一个冬天的积累和春天的"滋润" ， 茶树内含丰富的营养物质 ， 多酚类物质、氨基酸、糖分等含量多 ， 冲泡出来也让人感觉浓厚饱满 。
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所以 ， 春茶具有滋味厚实、香气浓郁、鲜爽、口感层次比较丰富 ， 耐冲泡等特性 ， 这些特性让春茶优于其他茶类 ， 这也是茶友们追捧的重要因素 。
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秋茶
秋季气候条件介于春夏之间 ， 秋高气爽 ， 气候干燥 ， 降雨量少 ， 没有足够的水分帮助茶树运输土壤营养 ， 再者茶树经春夏两季生长、采摘 ， 新梢内含物质相对减少 。 所以外形上秋茶叶色较黄 ， 芽叶较瘦小 ， 质感也没春茶那么厚实 。
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而内质上秋茶的香气高雅柔和 ， 让人印象深刻；茶汤苦涩轻 ， 入口甘甜 。 但水路不如春茶细润 ， 也不如春茶耐泡 ， 汤质相对稀薄 。 尽管很多人不太看好秋茶 ， 但秋茶依然有那个地方茶独有的滋味和特点 ， 也受到一些爱茶人士喜欢 。
茶以清心@为什么春茶受追捧？
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所以茶叶的品质好坏除了与原料的季节有关 ， 此外还受到生长环境和加工工艺等因素影响 ， 茶叶加工遵循的原则是“看茶制茶 ， 看天做茶” 。
【茶以清心@为什么春茶受追捧？】大家对于春茶与秋茶有什么见解 ， 欢迎大家留言交流 。


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