[好山好水好家乡]疫情期间想提高免疫力？来看这10条饮食建议吧

抗击疫情，安心宅在家里才是防疫的正确姿势。当开启“居家模式”时， “吃什么”、“怎么吃”就成了大家格外关心的问题。
关于吃，很多小伙伴表示，在这个假期基本都以消耗“屯粮”为主，吃完家里的最后一口干粮才肯出门采购。然而，疫情期间，除了戴好口罩、做好防护，饮食也要格外注意，保证营养摄入，才能有效增强免疫力。
为了让大家吃得健康安心，我们整理了权威专业学术组织——中华医学会肠外肠内营养学分会（CSPEN）《关于防治新型冠状病毒感染的饮食营养专家建议》的10条饮食建议以及专家解读，供你们参考：

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如何通过饮食提升免疫力？
建议一
每天摄入高蛋白类食物，包括鱼、肉、蛋、奶、豆类和坚果，在平时的基础上加量；不吃野生动物。

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解读：过年吃肉肯定不会少，但千万别忽略奶、豆和坚果。虽同为优质蛋白来源，但这几类食物所含的必需氨基酸种类和数量却大有不同， “雨露均沾”才更补。蛋白质的摄入量要比平日更多，因为您的免疫防线上需要更多“士兵” 。有了专家背书，小伙伴们就敞开了吃吧。
另外，奉劝爱吃野生动物的小伙伴放下执念，毕竟它们营养并不高，还有致病风险。
建议二
每天吃新鲜蔬菜和水果，在平时的基础上加量。

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解读：蔬菜和水果中丰富的维生素和植物化学物质对身体很重要，尤其是维生素B族和维生素C 。《中国居民膳食指南》（2016年）推荐每日吃300~500g蔬菜，外加200~350g新鲜水果。如果您平常吃蔬菜和水果达不到推荐量，那么在这个时期，一定要尽可能地多吃些。另外，建议水果也要换着种类吃，莫要执着于某种水果，而放弃了整个“森林” 。
建议三
适量多饮水，每天不少于 1500ml 。
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解读：过年大家喝酒、喝饮料从不是问题，说到喝水却都犯了难。即便终日腹中满满，也要保证饮水量充足。不用多，一天用普通规格的水杯喝5杯水就够了。
建议四
食物种类、来源及色彩丰富多样，每天不少于20种食物；不要偏食，荤素搭配。

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解读：每天吃20种食物其实并不难，尤其是过年期间。关键是要色彩丰富，那就要在蔬菜上做文章。赤橙黄绿蓝紫，七色蔬菜要吃全，在某种意义上食材的颜色与营养价值间是有关联的。
建议五
保证充足营养，在平时饮食的基础上加量，既要吃饱、又要吃好。

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解读：吃饱和吃好是两个概念，单一食材吃再多也只能算是吃饱，最多算吃撑，依旧会出现营养不足或过剩。吃好讲求的是“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充” ，食材丰富，营养均衡，只有这样才能“补精益气” 。
建议六
饮食不足、老人及慢性消耗性基础疾病患者，建议增加商业化肠内营养剂（特医食品），每天额外补充不少于 500 大卡。

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