#吃在东府#韭黄炒蛏子
本文插图
用料：蛏子500g；韭黄250g；葱、姜适量；花雕酒适量；胡椒粉适量；蚝油适量；油适量；
韭黄炒蛏子的做法：
蛏子洗净 ， 锅里放适量的水 ， 葱姜、花雕酒煮开 ， 倒入蛏子
蛏子开口后捞起 ， 剥出蛏子肉 ， 备用
韭黄洗净 ， 切寸段
【#吃在东府#韭黄炒蛏子】炒锅放适量的油烧热 ， 倒入韭黄煸炒至软 ， 在入蛏子肉、花雕酒胡椒粉、蚝油翻炒均匀 ， 即可出锅 ， 装盘享用
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