美食杰官方@南瓜这样做，加2个鸡蛋，外焦里嫩不油腻，比麻花油条还好吃
【美食杰官方@南瓜这样做，加2个鸡蛋，外焦里嫩不油腻，比麻花油条还好吃】
最近在家里喜欢给孩子做各种面食 ， 包子、饺子、馒头等等 ， 可最喜欢做给孩子吃的还是北方一种很常见的面食—炸面丸子 。 平时大家吃到的炸面丸子通常都是用白萝卜或者胡萝卜炸的 ， 今天推荐给大家一款不太一样的 ， 用南瓜炸的面丸子 。 因为南瓜味道又香又甜 ， 所以用南瓜炸出来的面丸子孩子特别喜欢吃 。 而且南瓜中富含大量维生素、微量元素等营养物质 ， 孩子经常吃对生长发育有好处 。 下面小编就为大家介绍一下用南瓜炸的面丸子是怎么制作的 ， 喜欢的快快学起来吧 。 南瓜这样做 ， 加2个鸡蛋 ， 外焦里嫩不油腻 ， 比麻花油条还好吃 。 炸咸南瓜丸
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By 天山可可
配料：
南瓜 300克、面粉 200克、鸡蛋 3个、植物油 适量、精盐 适量
烹饪步骤：
1.食材：南瓜250克 鸡蛋3 个 面粉200 盐 植物油
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2.把南瓜去皮 ， 切小颗粒
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3.鸡蛋打散
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4.把南瓜颗粒放在盆里 ， 加鸡蛋
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5.和面粉盐植物油
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6.拌均匀成厚面糊
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7.用小勺子挖一小勺子南瓜面糊成丸子形状
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8.把丸子加入油锅里 ， 炸到丸子成形
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9.翻面继续炸到金黄色
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10.捞出沥油
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烹饪小贴士：
1. 我做丸子把南瓜切成了丁 ， 大家做的时候也可以把南瓜用网眼比较小的擦丝器擦成细丝 ， 之后直接放面粉 ， 或者可以把丝切成丁之后再放入面粉 。 2. 搅拌面糊可以放入适量的水 ， 但是千万不要放多 ， 不然做出来的丸子不成形 。 面糊尽量粘稠一些 。 3. 油温要控制好 ， 千万不要把丸子炸糊了 ， 丸子变色记得翻面 ， 两面颜色要炸均匀 。 4. 沥干油之后盛出 。 吃的时候可以根据自己喜欢的口味调个蘸料 ， 或者也可以用水淀粉做个糖醋汁浇上去吃 。
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