橘子果酱：吃完橘子，1小时内千万别碰它，尤其家里有孩子的，庆幸知道的早
吃完橘子 ， 1小时内千万别碰它 ， 尤其家里有孩子的 ， 庆幸知道的早
橘子一种比较常见的水果 ， 橘子的口感比较好 ， 深受大众的喜爱 ， 而且橘子其中含有大量的微量元素以及维生素C ， 经常食用对身体有很大益处 ， 而食用橘子还可以起到预防身体癌症的功效 ， 由于橘子当中含有一种黄铜物质和诺米林等物质 ， 可以有效起到预防身体癌症和降低血脂的功效 。
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桔子里面含有丰富的胡萝卜素 ， 而且含量比其他水果要高很多 ， 胡萝卜素和维生素A之间存在紧密的联系 ， 我们都知道维生素A对人体的皮肤和眼睛都非常有益 ， 同时还能够避免身体遭受自由基的伤害呢 。 另外胡萝卜素能够提高身体的免疫力 ， 而且对肺癌也能够起到预防和抑制的作用 。
不过虽然橘子有这么多功效 ， 但是也有食用禁忌的 ， 一定要注意 ， 尤其吃完橘子之后千万别和牛奶！
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因为牛奶中含有大量蛋白质 ， 蛋白质和维c可以产生反应 ， 形成各种块状的物质 。 想要排泄就更加困难了 ， 容易引起消化不良 ， 腹痛腹泻的症状 ， 严重的话还需要去医院 。
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冷冷的冬夜里 ， 用手工橘子酱泡上一杯暖暖的橘茶吧！让香甜的气息充满整个空间 ， 润润干涩的喉咙 ， 放松紧张的情绪与身体 ， 好好休憩一下~ 橘子果酱不仅可以做为土司、松饼抹酱 ， 也可以加进热水、茶里成为香甜好喝的橘茶 ， 现在正是橘子盛产时期 ， 动手试试看吧！
材料
橘子果肉300g、细砂糖150g、柠檬汁15g、
做法
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准备空玻璃瓶 ， 先用滚水烫过晾乾 ， 橘子刷洗干净后剥皮 ， 去掉籽、瓣膜备用 ， 取半颗~一颗的橘子皮切成细丝（增加口感 ， 可以依各人喜好增减） 。
切好的橘子皮丝用滚水烫三分钟去苦味 ， 如果准备了较多的细丝 ， 可以多烫两三次 ， 烫好捞起沥干水分备用 。 （我切了半颗多一点 ， 烫一次）
把橘子、烫过的细丝和柠檬汁一起用中火煮滚 ， 期间要用木匙搅拌避免焦掉 。
煮滚后转小火 ， 分次倒入砂糖 ， 边煮边用木匙搅拌 。
待糖加完且融化后 ， 可以转大火煮10分钟 ， 一样要搅拌 ， 以免焦掉 ， 但不要再加糖 ， 会反砂 。
再用中小火熬煮10~15分钟至浓稠 ， 期间要不时搅拌避免焦底 ， 不要煮到太乾 ， 因为冷了会更稠 。
【橘子果酱：吃完橘子，1小时内千万别碰它，尤其家里有孩子的，庆幸知道的早】煮好后趁热装进事先烫过晾干的玻璃瓶 ， 盖上瓶盖后倒放 ， 直到变凉就完成！
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