[广东吃喝玩乐]豆腐的家常做法都在这啦！嫩滑爽口又下饭！做法也简单！( 二 )
本文插图
食材：老豆腐1块、肉末200g、大葱适量、姜末适量、蒜末适量、生抽2勺、淀粉2勺、蚝油2勺、盐适量、香油适量
步骤：1. 准备好食材；豆腐切成大块； 用勺子把中间挖个洞 。
2. 挖出来的豆腐边角料、放入肉末中；把它拌匀 。
3. 加入一勺生抽 ， 一勺蚝油 ， 葱姜末、少许盐 ， 香油拌匀 。
4. 加入淀粉 ， 搅拌均匀、静置一会儿 。
5. 把调好的馅料、放入豆腐中填平；装好所有的 。
6. 锅中下入油、放入豆腐块 。 可以用不粘锅 。
7. 煎好一面再翻面煎；每一面都要煎好、四面八方都煎至金黄色 。
8. 取一个碗、调个汁、加入：蚝油一勺、姜蒜末一勺、盐少许、生抽一勺、加入小半碗水搅拌均匀 。
9. 把调好的汁、倒入豆腐中闷煮2分钟左右 。 锅底留汤汁 。
【[广东吃喝玩乐]豆腐的家常做法都在这啦！嫩滑爽口又下饭！做法也简单！】10. 水淀粉调好；取出豆腐下 ， 入水淀粉 ， 迅速搅拌均匀；淋在豆腐上、太香了 。
推荐阅读
- 「美食的眷恋」红烧排骨，麻辣牛肉片，家常豆腐，开胃菜：锅包肉
- 美食的眷恋▲麻婆豆腐，上汤娃娃菜，蚂蚁上树，下饭菜：青椒炒肉
- 『戴泵君』一道草鱼焖豆腐，糖尿病儿童补充蛋白质更充足
- 从烹饪角度看，基围虾和海白虾到底有啥区别
- #食全食美#美食推荐：香辣土豆烤排骨、五花肉干锅茶树菇、红烧日本豆腐制作
- 北京上学的湖南人，法学硕士，考北京公务员还是考广东（广州 深圳 珠海）公务员? 另留北京有哪些原因
- 都说要以自己喜欢的方式生活，为啥我们不干脆选择吃喝玩乐，享受生活呢?
- 「爱尚小娱」外人看似嘴很毒，内心却很善良，“刀子嘴豆腐心”的4生肖女
- 吃货小胖爱美食@暖暖的很贴心！，7道家常菜
- 吃河鲀的鱼白是一种啥样的体验