江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

##3千多家门店停业，5个亿扶持伙伴，一家连锁帝国的“反脆弱”之战( 三 )


在此次疫情中 ， 拥有数百家直营店的西贝、海底捞遇到了不小的困难 ， 而轻资产企业和个体小微企业受到的影响相对较小 。
“船小好调头 ， 如果是重资产龙头企业 ， 既不能降薪 ， 又不能裁员 ， 也不能不发工资 ， 只能顶着了 。 ”马英尧说道 。
##3千多家门店停业，5个亿扶持伙伴，一家连锁帝国的“反脆弱”之战
本文插图
不吃独食 ， 互联网化
一个人走的更快 ， 一群人走的更远 。
无论是酒店、餐饮还是KTV ， 要想做大做强 ， 都要保持开放的心态 ， 而品牌输出是很好的途径 。 但这个模式的难点在于如何让加盟商持续获利 ， 同时又能行之有效地管理好加盟商 。
据马英尧透露 ， 自己在创办酒店和KTV之初 ， 品牌方都要收取高昂的加盟费 ， 他认为这样的方式无益于公司发展 ， “你要开放 ， 不要吃独食 ， 要舍得把独门秘诀告诉别人 ， 这不是多了一个对手 ， 而是多了一个伙伴 。 ”
##3千多家门店停业，5个亿扶持伙伴，一家连锁帝国的“反脆弱”之战
本文插图
尚美旗下品牌尚客优酒店
直营店如果一家店每年盈利100万 ， 一年开10家店就盈利1000万 ， 如果采取品牌加盟的方式 ， 假如一家店收取10万加盟费 ， 一年有100个加盟店就有可以盈利1000万 。
对于品牌方和加盟商来说 ， 这是一场“双赢” 。 一方面 ， 加盟商用少量的加盟费换取品牌的核心技术 ， 一出生就站在了巨人的肩膀上 ， 另一方面 ， 品牌方也可以提升品牌影响力 ， 并分担风险 。
对于品牌方来说 ， 充足的现金流也有助于产品和技术的提升 。
近日 ， 马英尧在全员公开信中表示 ， “我们不能是酒店管理公司 ， 而应该是住宿业的科技公司 ， 或者直接说科技互联网公司 。 ”
随着互联网对酒店行业的不断渗透 ， 此前连锁行业“难以管控加盟商”的痛点得以有效解决 。
疫情之后 ， 线下连锁企业将会逐步复苏 ， 创始人要更加关注互联网技术 ， 增强产品思维能力 ， 将传统企业转化为科技互联网公司 。
“这次疫情也催化了我们在线上大投入的决心 。 现在酒店的管理模式相当于吃大锅饭 ， 我们要通过技术手段分田到户 ， 变成承包责任制 ， 每个小组对自己的出租率负责 。 ”马英尧向创业邦讲述自己新型的酒店管理模式 。
马英尧透露 ， 尚美将在年底全部实现“无接触”入住办理 ， 提升酒店预订、入住、会员、员工管理、客房管理技术化 。
拥抱技术变革 ， 持续打磨产品 ， 是现代企业生存的不二法宝 。
##3千多家门店停业，5个亿扶持伙伴，一家连锁帝国的“反脆弱”之战
本文插图
线下连锁如何“反脆弱”
疫情之下 ， 有危也有机 。
实体店停产停业 ， 互联网行业迎来了爆发 。 在线办公、在线教育甚至许多买菜、健身APP都火了一把 ， 下厨房APP直接“崩了” 。
未来线下是不是没有机会了？
在马英尧看来 ， 线下依然有很大的市场机会 ， 不能把灾难作为思考商业模式的主要依据 ， “对于创业者来说 ， 更重要的是要思考行业本身 ， 是欣欣向荣还是苦苦挣扎 。 ”
“风会熄灭蜡烛 ， 却能使火越烧越旺 。 对随机性 ， 不确定性和混沌也是一样：你要利用它们 ， 而不是躲避它们 。 你要成为火 ， 渴望得到风的吹拂 。 ”《反脆弱》一书中这样写道 。
为了应对黑天鹅事件 ， 企业要提高反脆弱的能力 ， 对于线下连锁企业来说 ， 要通过提升产品和技术来提升自身“免疫力” 。
据马英尧透露 ， 尚美每年在产品研发方面有5000万元的投入 ， 在技术方面有3000万元的投入 。
“把握好节奏对公司至关重要 ， 我们在行业的蓝海时期切入 ， 专注于三四线城市的中小规模连锁酒店 ， 之后迅速扩大战果 ， 靠产品研发能力和销售体系获得竞争力 ， 并提升公司的组织能力 。 ”这个发展路径 ， 完全可以复制到其它领域的连锁企业 。


推荐阅读


上一篇：中新经纬@工信部：鼓励电信企业向贫困家庭学生推出特惠流量包

下一篇：「小米」小米10Pro摄像头“打快板”？小米回应：友商能不出来丢人吗