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[福鼎白茶]白茶都说日晒的好，那白茶的日光萎凋，究竟是不是概念炒作？


[福鼎白茶]白茶都说日晒的好，那白茶的日光萎凋，究竟是不是概念炒作？
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丨本文由小陈茶事原创
丨首发于企鹅号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
最近肖战很火 。
火到这位流量明星引起了人民评论等顶级官媒的关注 。
在全国抗疫的阶段 ， 还有谁的受关注程度能超过新冠的？
绝无仅有 。
最开始 ， 是肖战的粉丝 ， 与同人文的创作者掐上了 。 以同人文作者改名删文而告终 。
然粉丝战斗力强大 ， 最终痪及登载同人文的平台 ， 导致该平台被主管部门封禁 ， 在国内无法访问 。
于是同人文群体起而攻之 。 抵制肖战的代言 。
这一役同人文群体胜 ， 肖战工作室道歉 ， 肖战粉丝头头道歉 。
接下来事态还在发展中 ， 最终走向如何 ， 仍难预料 。
杀敌一千 ， 自伤八百 。
这件事情的涉事多方 ， 其实并无一人可以全身而退 。
人红是非多 ， 这是古训 。
白茶 ， 茶圈近些年最火的流量小花 ， 也开足了马力 ， 在被黑的路上 ， 一路驰骋 。
近来就有茶友频繁来问：听说 ， 白茶的日光萎凋是概念炒作？有这回事吗？
概念炒作？
白茶还不需要！
[福鼎白茶]白茶都说日晒的好，那白茶的日光萎凋，究竟是不是概念炒作？
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《2》
日光萎凋 ， 是白茶最高级的一种加工方式 。
为什么这么说 ， 这得从日光萎凋的几大好处开始说起 。
日光萎凋的第一大好处 ， 是阳光杀菌 。
在茶叶的生长和加工过程中 ， 不可避免地 ， 茶叶要与空气接触 。
而空气中 ， 有数不尽的细菌 。 就在我们的身边 ， 在我们身上围绕着的空气里 ， 就有数以千亿计的细菌 ， 在分裂 ， 在死亡 ， 在游动 。
只不过我们看不见它们罢了 。 只不过我们的抵抗力强大到不惧怕它们罢了 。
请注意 ， 这里讲的是细菌 ， 不是病毒 。
细菌和病毒是两回事 ， 大家别被新近流行的病毒给误导了 。 一看到讲微生物就自动跳转识别为“病毒” 。
当然空气中有细菌 ， 很正常 。 人类几千年来 ， 就是与这些细菌 ， 相爱相杀而存活下去的——有益菌辅助了我们的部分身体机能 ， 有害菌让我们生了病 ， 我们又找出药来 ， 杀死了它 ， 从此获得免疫 。
而阳光 ， 就是人类几千年来所发现的 ， 最干净最环保最简单的“杀菌灯”——它随时就有 ， 随地就有 ， 取用方便 ， 还不用付费 。
多么地便利 。
当白茶的青叶采摘下来 ， 进入萎凋环节时 ， 它们需要被及时摊晾 ， 而在摊晾的过程中 ， 接触到的空气的洁净程度 ， 对白茶未来的品质 ， 是会有影响的 。
像太姥山那样的高山茶区 ， 人迹罕至 ， 天高云淡 ， 空气干净通透 ， 原本就杂质极少 。
再赋以日光萎凋 ， 让阳光做加持护佑 ， 那制作出来的茶叶 ， 岂不是品质更优？口感更好？
肯定的！
而若是没有日光萎凋 ， 只能放室内萎凋 ， 那么 ， 由于普通的厂房室内是没有阳光的 ， 失去了这一天然的杀菌灯 ， 茶叶少了护持 ， 品质 ， 肯定不如阳光晒过的茶叶 ， 那么蓬松 ， 那么舒朗 ， 那么有朝气 。
就像阳光晒干的被套和室内阴干的被套 ， 盖在身上的感觉 ， 能一样吗？
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