「羊蝎子」家常养生菜谱,羊蝎子炖萝卜汤,荤素都有,做法简单,在家试试吧
新鲜羊蝎子炖萝卜汤
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用料:羊蝎子500g , 白萝卜250g , 生姜适量 , 料酒适量 , 盐适量 , 枸杞适量 , 葱花适量
新鲜羊蝎子炖萝卜汤的做法:
准备然妈新鲜羊蝎子500g , 萝卜250g 。 萝卜去皮切块备用
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生鲜羊蝎子凉水入锅 放入葱段、生姜 , 料酒 , 煮沸焯水 捞起备用;
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油锅烧热放油 放姜片、羊蝎子二面煎金黄
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炖锅水烧热 放入煎好的羊蝎子、枸杞炖20分钟
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【「羊蝎子」家常养生菜谱,羊蝎子炖萝卜汤,荤素都有,做法简单,在家试试吧】放入萝卜、食用盐等调料(简简单单就好)炖15分钟即可
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起锅撒上小葱花 美味的然妈羊蝎子萝卜汤就好了 。
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小贴士:生鲜羊蝎子 , 精选优质散养山羊 , 羊蝎子新鲜现杀 , 色彩鲜艳 。 做出来汤鲜味美 , 没有膻味 。 另外 , 调料要尽量少放 , 免得会盖过汤本有的鲜香 。 羊蝎子是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨 , 因其形跟 蝎子 相似 , 故而俗称羊蝎子 。 羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白 , 富含钙质 。 易于吸收 , 有滋阴补肾 , 美颜壮阳功效 。 常用来做 清汤火锅 , 味道鲜美 。
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