#美食小哥梁永奇#红烧肉这样做太香了，色泽红亮，软烂入味，刚出锅大人孩子抢着吃
红烧肉这样做太香了 ， 色泽红亮 ， 软烂入味 ， 刚出锅大人孩子抢着吃
说起红烧肉这道菜 ， 相信大多数人并不陌生 。 红烧肉是一道传统的美味家常菜 ， 它的味型特点是：色泽红亮 ， 香儿不腻 ， 软烂入味 ， 非常的下饭好吃 。
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红烧肉是以五花肉为主要原料 ， 采用传统的烹饪方式经过焖煮而成 。 这道菜的做法看似很简单 ， 但是想要做出来的红烧肉味道香浓不油腻 ， 是有很大讲究的 。
今天小厨给大家推荐一种红烧肉的好吃做法 ， 用五花肉搭配鹌鹑一起下锅烧制 ， 不仅营养丰富 ， 而且鲜香入味还好吃 。
鹌鹑蛋营养价值高 ， 富含丰富的蛋白质、维生素等营养物质 ， 具有补气益血之功效 ， 老人和小孩常吃对身体有好处 。
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鹌鹑蛋红烧肉做法：
所需原料：五花肉500克 ， 鹌鹑蛋250克 ， 啤酒一罐 ， 葱姜各10克 ， 料酒15克 ， 红烧肉专用酱料 。 具体烹饪步骤：
第一步 ， 首先将买回来的猪五花肉用水清洗干净 ， 然后准备适量葱姜 ， 去皮后改刀切葱段 ， 姜片 ， 备用 。
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第二步 ， 锅中倒入适量的清水 ， 五花肉冷水下入锅中 ， 加入切好的葱段 ， 姜片 ， 倒入少许料酒 。 开锅后焯水3分钟 ， 然后捞出五花肉用水冲洗一下 。
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第三步 ， 将五花肉改刀切成小块 ， 下入锅中煎出多余的油脂 。 鹌鹑蛋提起下锅煮熟 ， 用手剥去壳 ， 剥好的鹌鹑蛋 ， 放入水里清洗干净备用 。
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第四步 ， 五花肉煎至上色后 ， 加入适量的葱段 ， 姜片 ， 干辣椒 ， 翻炒出香味 。 接着再下入一包红烧肉专用酱料 ， 炒香后倒入一罐啤酒 ， 适量的清水 ， 盖上锅盖炖30分钟 。
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第五步 ， 五花肉炖30分钟后 ， 打开锅盖下入提前剥好的鹌鹑蛋 ， 盖上锅盖继续炖10分钟左右 。
第六步 ， 鹌鹑蛋炖至入味后 ， 开大火收汤汁 ， 等锅中汤汁变浓稠时 ， 就可以出锅装盘了 。
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红烧肉这样做太香了 ， 不仅色泽红亮有食欲 ， 而且软烂入味还不油腻 ， 刚出锅大人孩子都抢着吃 。 如果你喜欢吃这道菜 ， 赶快在家里试一下吧 。
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这款红烧肉酱料 ， 味道香醇 ， 价格实惠 ， 月销量2万+ 。 三八女神节活动价只需13.9元 。
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