『小马食图』南瓜做的12种美食，有传统的做法，也有新颖的做法( 三 )
胡萝卜南瓜粥
原料：大米 ， 糯米 ， 泰国香米 ， 南瓜 ， 胡萝卜 。
1.大米 ， 糯米 ， 泰国香米洗净浸泡2个小时 。
2.锅烧热水 ， 倒入浸泡的米水 ， 熬粥40分钟 。
3.放入去皮切块的南瓜和切碎的胡萝卜 ， 继续边搅拌边熬煮30分钟至软烂即可 。
南瓜发糕
发糕可谓是中国人的蛋糕 ， 如果加入南瓜会怎样？ 不像西式的甜品 ， 有着那么多的油和糖混合 ， 而是有着食材本身的味道 。 这道南瓜发糕就是如此 ， 低油、低脂 ， 更加健康 ， 吃多了 ， 也不用过于担心长胖哦！
本文插图
食材
南瓜250g、酵母粉3g、面粉300g、葡萄干适量、蔓越莓干适量
做法
1、南瓜蒸熟 。
2、南瓜晾凉 ， 用勺子将南瓜肉舀出 ， 搅拌成泥 。
3、将酵母粉放入 ， 搅拌均匀 。 （南瓜泥一定要凉了再放哦 ， 不然酵母菌被烫死 ， 就发不起来了）
4、放入浸泡好的葡萄干和蔓越莓干 。
5、放入面粉 。
6、揉成光滑的面团 。
7、6寸蛋糕模 ， 内壁抹油 ， 将面团放入 ， 按压平 。
8、放入温暖的地方发酵至2倍以上大小 。
9、蒸锅烧开水 ， 蒸30分钟 ， 关火 ， 焖5分钟即可 。
10、取出即可 。
南瓜饼
南瓜饼这种小吃可是众所周知的糕点 。
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材料：南瓜一个 ， 约一斤半 ， 糯米粉一斤 ， 白糖适量
做法：1、先将南瓜打皮去穰 。
2、将南瓜切成小块 ， 上锅蒸熟或者用微波炉打熟 。
3、将熟了的南瓜叉碎 ， 凉透 。
4、将糯米粉和白糖撒进南瓜泥里搅匀 ， 以发硬为佳 。
5、取一团南瓜面用手心团匀按压成饼 。
6、电饼铛打开倒油 ， 油温放南瓜饼 ， 慢慢煎 ， 一面发黄后翻过来煎 ， 盖锅三四分钟即可 。
小诀窍：糯米粉放少了饼容易发软拿不起来 ， 可适量放入些面粉 ， 吃起来口感也很好 。
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